Соки - не питьё, а еда. Соки полностью заменяют приём пищи.

Есть специальная, разработанная диетологами система лечения болезней соками. Согласно этой системе строго соблюдается состав соков и их пропорции.

В этой статье рассказывается о способах приготовления соков из простых и всем доступных овощей и фруктов, просто чтобы поддержать своё здоровье.

Соки нужно пить натощак. Усваиваются соки организмом за 10-15 минут.

Вот несколько простых советов:

• Свежевыжатый сок пьют не позже чем через 10 минут после приготовления, мелкими глотками.
• Овощи и фрукты нарезаются только перед приготовлением сока.
• Нельзя пить сок во время еды и после неё.
• Для приготовления овощного сока листовые овощи смешивают с корнеплодами в соотношении 1:2.
   
• Соки слив, абрикосов нельзя смешивать с другими. Можно смешивать соки яблок, винограда, т.е. фруктов, в которых есть семечки.
   
• Для приготовления соков нельзя использовать вялые или подгнившие овощи и фрукты.

Наиболее просты для приготовления в домашних условиях следующие соки:

• Морковь + кислое яблоко
   
• Морковь + свекла + яблоко
   
• Тыква + яблоко
   
• Тыква + морковь + яблоко

Томатный сок. За 10 минут до питья на стакан сока положить зубчик измельчённого чеснока, процедить. Тогда не надо добавлять соль.

Коктейль на основе соков: 2 столовые ложки сока свеклы, 1/4 литра свежей простокваши, 1 столовая ложка напитка из шиповника, сок 1/2 лимона; смешать в миксере, пить сразу.

Кстати, сок 1/2 лимона, разбавленный 1 стаканом тёплой воды, стимулирует вялую работу кишечника, что сегодня для многих актуально.

Выжимки овощей. Бывает жаль выбрасывать свежие выжимки овощей. Можно залить выжимки свеклы, моркови, тыквы водой, слегка прокипятить, процедить. На этом отваре готовят овощные супы.

Выжимки моркови заливают растительным маслом, и через некоторое время получается витаминное морковное масло.

Соки не только восполняют недостаток витаминов и питательных веществ в организме, они к тому же очень вкусные и пить их приятно.

Пейте и будьте здоровы!