В 1920 году в маленькой деревне недалеко от города Бумон (Швейцария) потомственный часовой мастер Жакуис Бейфорт основал своё предприятие по производству часов под названием ELYSEE. Жакуис Бейфорт производил часы очень высокого качества в золотых корпусах, украшенных бриллиантами до 40-х годов прошлого столетия. Уже в то время высокое качество и необычный дизайн часов ELYSEE пользовались славой во всем мире. Инновационные детали, такие как плетённые золотые браслеты и надёжные механизмы, были поистине революционны для того времени.
Спустя много лет со дня смерти Жакуиса Бейфортa в 1960 году возрождается марка ELYSEE и была зарегистрирована в Германии фирмой ХАРЕР в городе Пфорцхейме. В составе широкой коллекции ювелирных украшений из золота, достойное место заняли и часы с ручным и автоматическим подзаводом. Уже в то время предприятие и его продукция была хорошо известна и востребована в соседних странах, таких как Франция, Бельгия и Нидерланды.
В 1991 году все права на марку и производство часов унаследовал господин Рейнер Зойме. В последующие годы коллекция ELYSEE были полностью переориентирована. В коллекции мужских часов отчётливо прослеживаются старые традиции часов ELYSEE. Дизайн 40-х и 60-х годов, просматриваемый в наших часах, вызывает приятные воспоминания о формах и динамике того времени.
Сегодня можно найти ELYSEE на всех континентах, в 27 странах мира. По праву часы считаются одной из перспективных марок в Германии.