Вы когда-нибудь ели настоящую итальянскую пиццу? Нет, не те коржи с начинкой, которые продаются на каждом углу и по недоразумению называются в Украине пиццей.
Мы говорим о настоящей итальянской пицце: о ее аромате, впитавшем запах дыма фруктовых деревьев, угли которых еще потрескивают в «Помпейской» дровяной печи. Мы говорим о том вкусе, который придает пицце настоящая итальянская моцарелла, изготовленная из молока молодых буйволиц. Мы говорим о том послевкусии, которое остается во рту после томатного соуса, приготовленного из помидоров, выращенных на склонах Этны.
Траттория Густоза – единственная в Киеве пиццерия, в которой это знаменитейшее блюдо готовится в настоящей итальянской дровяной «Помпейской» печи, произведенной специально для Густозы самым титулованным производителем печей для пиццы и выпечки компанией AURELIO di MALAGUTIVANNI & C. snc, уже более трехсот лет изготавливающей печи для самых знаменитых пиццерий Италии. И только в траттории Густоза любая пицца готовится исключительно из итальянских продуктов, начиная с муки мягких сортов пшеницы CAPUTO00 и заканчивая оливковым маслом ExtraVirgin, не говоря уже о начинках, т.н. топпинге: уже упомянутой моцарелле из молока буйволиц, сырах Рикотта и Пармиджано, ветчине Парма, Котто или Панчетта, салями Милано и Наполи. И конечно, пиццу для Вас будет готовить профессиональный пиццайоло из Италии!
Не забывая, что итальянские традиции предполагают для нужного вкусового эффекта сочетать блюда с винами во время трапезы, в нашей винной карте Вы найдете именно те марки солнечных напитков, которые идеально подчеркнут кулинарные впечатления от выбранной Вами пиццы или пасты.
Траттория Густоза – единственное место в Киеве, где итальянцы чувствуют себя как дома!
Buon appetito и Sinta-se em casa!
Trattoria Gustosa
