Выбирая кухню следует исходить из соображений удобства (как, впрочем, и при выборе любой вещи).

Первый шаг при выборе кухни - планировка. Комфорт и высокая функциональность, когда каждый предмет кухонного интерьера не просто удобен, а оптимален с точки зрения потребностей человека - учет этих требований и есть основная функция планировки.

Кухню обычно делят на три зоны - рабочую, столовую и зону прохода.

Рабочая зона - основа кухни, т.к. именно тут расположены места для хранения продуктов, столы для разделывания и приготовления пищи.

Столовая зона - "обеденная" зона.

Зона прохода - свободное от столов и стульев пространство.

Комфортная площадь рабочего треугольника не должна превышать 7 квадратных метров, иначе вам придется трудно, бегая от плиты к раковине и холодильнику. Не должна она быть и меньше 4 квадратных метров - это создаст тесноту.

Холодильник, раковина и плита должны соседствовать не друг с другом, а с разделочными столами. Они при этом образовывают так называемый рабочий треугольник: хранение - разделывание - приготовление пищи.

Необходимо обратить внимание на ящики в которых будет храниться посуда. Например, крупногабаритную посуду удобнее размещать в глубоких ящиках под плитой, а продукты, занимающие большой объем, под разделочными столами.

Раковину, посудомоечную машину, и если позволяет площадь, то и стиральную машину, устанавливать следует рядом с водопроводом, чтобы профилактические работы не стали обременительными.

Если у вас большая семья, желательно приобретать двойную или тройную раковину - при обилии посуды и столовых приборов она наиболее удобна.

Освещение на кухне должно быть и направленным вдоль навесных шкафов по нижней панели, и фоновым.

Если в вашем проекте слишком много однородных материалов и длинно параллельных линий, быть может, стоит оживить строгость внешнего вида. Сделать это можно, предусмотрев угловые полочки, разноуровневые открытые стойки или просто один - два открытых стеллажа.

Еще одна полезная вещь на кухне - вращающиеся угловые шкафы, они удобны, экономичны в плане затраты усилий на доставание того или иного предмета.

Обратите внимание на установку розеток. Установка двойных розеток над каждой рабочей поверхностью существенно облегчит вам жизнь, ибо пока в одном месте закипает чайник и с треском выскакивают тосты, рядом вы смалываете кофе или взбиваете яйца для омлета.

Второй шаг при выборе кухне - размещение кухни на своей кухонной территории. Существует шесть основыных типов:

- в одну линию
- в две линии;
- L-образная (угловая);
- U-образная (в форме прямоугольной трапеции);
- "остров"
- "полуостров".