Хинкали

О кухне народов Кавказа издавна сочиняют легенды и притчи, описывают и рассказывают обо всех ее достоинствах. Это кухня темпераментная, многогранная. И ее тонкий аромат, наверное, не спутаешь ни с чем. Одним из главных украшений застолья Кавказа является грузинский хинкали.  Хинкали — для всех желаемое блюдо, которое занимает одно из почетных мест в мире среди вкуснейших блюд. В Грузии почти везде готовят хинкали, но если вы желаете отведать настоящий грузинский хинкали здесь, у себя на родине, приглашаем к нам — в Духан "Хинкали". Здесь вас ждет незабываемое времяпровождение. Ведь Духан "Хинкали" — кухня с акцентом!

Необычайно интересный интерьер заведения не оставит Вас равнодушным! Три основных зала, каждый из которых очень колоритен, интересен и оригинален. Помещения декорированы настоящим горным камнем, потолок заплетен виноградной лозой, а на стенах — ковры и национальные сувениры.

Зал "Восточный": открытая барная стойка, на территории которой расположена шоу-кухня и барная зона. В этом зале Гости могут наблюдать не только за приготовлением кавказских блюд, но также и продегустировать вина разных стран и регионов, домашние грузинские вина, которые здесь разливают из деревянных бочек на глазах у Гостей.

Зал "Виноградник": здесь царит уют и романтическое настроение. Мягкий свет льется из кованых светильников, украшенных воздушными тканями. Колоритный интерьер зала создан на основе горной тематики, ведь он декорирован настоящим горным камнем, а потолок заплетен виноградной лозой. На стенах — ковры и национальные сувениры.

Зал "Винный погреб": уютный зал, создан в стиле винного погребка. Здесь основным элементом декора служит огромное количество старинных винных бутылок, откуда и пошло название самого зала. Может служить банкетным залом.

Два VIP-зала: "Султанка" и "Княжеская беседка". Прекрасные места для проведения переговоров, встреч с коллегами и друзьями, а также семейного ужина.

Атмосфера
Посетив новый ресторан Духан "Хинкали", проникаешься неповторимой атмосферой очень быстро и начинаешь ловить себя на том, что твоя речь стремительно приобретает кавказский акцент. Славянское "е" превращается в тягучее "э", остальные гласные растягиваются, как горячий сулугуни, а согласные становятся мягкими, как молодое вино. Гостеприимство самого заведения, как и грузинского народа, не имеет границ. Можете не сомневаться, здесь Вас встретят как самого дорогого Гостя и будет сделано все возможное и невозможное, лишь бы Вам понравилось. Недаром говорят: "Грузин без гостя — не грузин!" Молодое вино и овечий сыр, венки перца, горы янтарного винограда, баклажаны и помидоры, шпинат и капуста. А хачапури! А хинкали! А самса! А поданный на стол в украшении трав шкворчащий барашек! Вах! Кюшай, мой хароший! Общее количество посадочных мест на 75 персон.

Кухня:  Европейская, Кавказская
Район: Центр
Адрес: ул. Шота Руставели, 4
Ст. метро:  Дворец Спорта
Часы работы: С 11:00 до 01:00 (до последнего клиента)
Контактный номер:  8(044) 234 06 92,
Доставка: 8(044) 502 49 49

ХИНКАЛИ НА ОБОЛОНИ
Ресторан — двухэтажный. В интерьере всего ресторана – пластичный дизайн, наклоненные двери и зеркала, создающие мягкую успокаивающую атмосферу, что в семейном ресторане, рассчитанном на доверительные посиделки, очень уместно.    
Верхний этаж:  Летняя терраса: крытая на 42 персоны, живые цветы, музыка. Летняя терраса создана специально для тех, кто предпочитает четкость линий, строгость Кавказа, свежий воздух и спокойный отдых.

Мангальный зал: это просторный и, безусловно, главный зал, включающий 36 посадочных мест. В центре зала – мангал и шоу-кухня. Блюда на огне готовятся прямо на глазах у наших гостей, наполняя воздух неповторимыми ароматами кавказской кухни. Мебель и стены тут "состаренные". Особый колорит интерьеру придают бордовые шторы и абажуры, деревянные полочки на стенах и настоящая поленница. Вязанка дров символизирует камин, от которого веет теплом. Из этого зала по винтовой лестнице с коваными перилами Вы попадаете на нижний этаж.    

Нижний этаж: Винный зал (зал для некурящих): уютный маленький зал, декорированный старинными винными бутылками, деревянными ящиками-полками, в которых стоят вино и бокалы, создающими атмосферу винного погреба, где каждый уголок наполнен духом Старой Грузии. В этом зале Вам будет особенно приятно выпить бутылочку хорошего грузинского вина. Кондиционеры с системой "климат-контроль" создают прохладу и делают ваш отдых уютным; 27 посадочных мест.

Грузинский зал: это уютное помещение на 38 персон, в центре которого находится большой круглый стол. Несколько уединенных столиков, которые украшают кованые лампы, создают романтическую атмосферу. Удобная барная стойка, за которой Вы сможете продегустировать настоящее домашнее вино и насладиться любимыми коктейлями. Множество кованых деталей и ковров, овечьи шкуры, мягкие подушки, разложенные всюду, не вызовут у Вас никаких сомнений — Вы в Грузии!

Виноградный зал: креативный зал, оформленный красочными коврами и кирпичными колоннами, в декоре которого используется сочетание старинного стиля с включением дерева. Кованые детали интерьера, шкуры животных являются неотъемлемой частью оформления этого зала. Виноградный зал самый удобный для проведения по-кавказски дружественных банкетов с веселой, шумной компанией.  Общее количество посадочных мест в ресторане — 170.

У нас самый большой выбор хинкали в Киеве — с лососем и шпинатом, с курицей и шпинатом, с мясом, со шпинатом и грибами, с овощами, с творогом. Не откажите себе в удовольствии отведать душистое лобио из красной фасоли и восхитительную долму с рубленой бараниной. Хороши и золотистые чебуреки, которые готовятся не только с разными видами мяса, но и с сыром, их подают с зеленью на глиняной тарелке.  Особо проголодавшимся гостям мы предложим тандури из телятины, которое подают с пылу с жару прямо на большой сковороде. Еще шипящие в масле полоски мяса с луком вызывают аппетит, не говоря уже о выложенном рядом картофеле, запеченном до золотистой корочки. Так же для того, чтобы утолить голод подойдет и свиная рулька, целиком запеченная до хрустящей корочки, с острым хреном и горчицей.  Вы не ошибетесь, если закажете фирменный шашлык "Хинкали": на большой тарелке горками выложены все виды шашлыков – баранина, телятина, свинина, курица. Другие виды шашлыков подаются на массивной деревянной доске с наклоненным шампуром.  Сопроводить трапезу можно грузинскими, итальянскими, французскими, испанскими, аргентинскими и чилийскими винами.  А в завершение стоит побаловать себя десертами. Вас приведут в восторг необычайно сладкие чебуреки со свежими фруктами, политые малиновым вареньем, а также румяные домашние сырники с изюмом и курагой, пахлава, всевозможные восточные лакомства и другие десерты. Широкая кофейная и чайная карты, а также выбор кальянов и сигар. 

ХИНКАЛИ НА ОБОЛОНИ — это гастрономическая империя в одном из лучших районов Киева. Приходите! Отведайте и насладитесь! Проведение специального обслуживания гостей — Кофе-брейк, Банкеты, Фуршеты, Дни Рождения, Юбилеи, Деловые ужины, Романтические вечера… 

Кухня:  Европейская, Кавказская
Район: Оболонь
Адрес: ул. Маршала Тимошенко, 29
Ст. метро:  Оболонь
Часы работы: Круглосуточно
Контактный номер:  (044) 569 25 75