Giuseppe Paciotti основал компанию Cesare Paciotti в 1948 году.
В течение следующих нескольких лет компания производила удобную, классическую мужскую обувь строгого стиля, созданию которой он уделял пристальное внимание.
После своей смерти в 1965, Giuseppe оставил свою компанию своей жене Cecilia. Сегодня Cecilia, ее дочь Paola и сын Cesare управляют компанией. Под руководством Cesare Paciotti компания достигла мирового успеха и сотрудничала с такими лидирующими дизайнерами моды как Gianni Versace, Roberto Cavalli, Dolce & Gabbana and Romeo Gigli.
В начале 1990-х годов, Cesare Paciotti запустили женскую линию. Изначально линия состояла из нескольких моделей. На сегодняшний день эта линия отличается женственностью и чувствительностью и включает в себя сандалии, туфли и ботинки в широком ассортименте стиля. За женской коллекцией последовала коллекция кожаных изделий, состоящая из коробок для шляп, сумок и кошельков для женщин, а также портфелей, чемоданов и рюкзаков для мужчин.
Во второй половине 1990-х годов, дизайнер почувствовал необходимость создания новой линии бренда, посвященной спорту. Предполагалось совместить моду со свободным стилем, и как результат появилась новая линия под названием PACIOTTI 4US, которая повернула классические кроссовки в более модное направление: умение оставаться «модным» даже в свободное время. Этот проект оказал положительное влияние на рынок до такого масштаба, что в 2003 Cesare Paciotti пришлось добавить линию свободной спортивной одежды, которая была впервые представлена на выставке Pitti Uomo. Новая линия одежды 4US WEAR сегодня с успехом продается в ограниченных эксклюзивных магазинах только в Италии и Европе.
Цель бутиков Cesare Paciotti, также как и их помещений, представлять современный утонченный образ марки Cesare Paciotti. Во время процесса «выбора помещения», группа экспертов производит оценку помещения для своих бутиков. В результате все бутики расположены в ключевых люксовых районах, таких как Via San Andrea в Милане, Bond Street в Лондоне, Avenue Montaigne в Париже and Madison Avenue в Нью-Йорке.